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北港名特產.日發製飴廠老店
7年創立‧日發製飴店 身北港巷弄間的「日發製飴店」,是民國47年由白元卿與王月霜夫婦創立,秉著樸實精神製作出北港在地的新港飴(又稱北港飴),第二代白小姐照顧母親、在父親身邊幫忙製作十多年時間,從技術到經驗的累積,傳統產業辛苦其中,在過程中感覺父親精神所在,繼續將這份與地方時代連接的人情味傳遞出去。
延續樸實精神‧遵循古法、傳承古早好味道
日發飴曾經是早期往來北港經商或是在地人的糖菓零嘴,過去也曾批發或是代工製作飴給朝天宮週邊店面,現在則是俱歷史與代表性的地方特產。

新鮮製做‧遵循古法

新港飴(北港飴)新鮮製做,堅持手工與古法的方式,嚴選用料熬煮攪拌四~五小時的麥芽,加入嚴選花生的口感香Q有彈性,老師傅傳承手藝,延續五十多年的味道,北港日發所製做得新港飴,是在地人記憶裡熟悉的味道。

芝麻花生糖

裹上芝麻增添香氣的芝麻花生糖,是地方代表性的名特產,傳承古早味覺,火候的掌控、攪拌的功夫則是好吃的關鍵,遵循每個步驟與細節,就是要延續這份懷舊的人情滋味。另有黑芝麻花生糖。

桂圓飴

吃得到桂圓的桂圓飴,真材實料品嚐得到,桂圓的香氣裹在其中,讓人嚐過難忘的好味道。

香豆酥

香豆酥加入碗豆,增加口感氛圍,零嘴點心好良伴,有著淡淡的芥末香氣,深受年輕人的喜愛。

復古包裝.北港伴手禮盒

到北港朝天宮拜拜,熟西北港的載地人都會知道的日發製飴廠,復古包裝保存懷舊的記憶,北港朝天宮外觀的禮盒則是特色伴手好禮,拜拜送禮的好選擇。

日發的老爸故事館

2013正式開館的日發老爸故事館,免費提供旅客休憩與觀賞的功能,傳遞的不止是日發的故事,未來也將收集更多關於北港在地阿爸的故事,發人省思的陳列與字句內容,都是主人家對家人與地方難忘的情懷,與對北港的關懷記錄。

北港名特產‧日發製飴廠、新港飴

               ~五十多年地方老店.第二代手工製作遵循古法.北港朝天宮拜拜伴手禮.延續樸實精神~


日發製飴廠特色
 地方特色的製飴老店/保存懷舊老店面/藏身北港蕃薯市巷弄間(早期的舊街道)
 招牌新港飴(北港飴)選用大量的嚴選的花生製作,花生特別挑選過、不惜成本大量放入
 第一代白元卿十幾歲在外學藝,從糕餅到軟糖,時間累積經驗與技術
 秉持樸實精神,遵循古早味的做法,真材實料新鮮口感
 走過半個世紀 從批發代工到現在的精神延續
 第二代白小姐希望將這傳統的滋味用心呈現傳遞出去,在兄弟各有其業之下
 承接下這辛苦的行業 就是希望延續父親的精神,也希望大家看見北港在地的特色與曾經的歷史點滴

 

營業時間:早上08:00~晚上21:00
 2013新開館的日發老爸故事館


產品特色
 新港飴(北港飴) (嚴選上等花生調配出來古早味)
 花生飴      (老師傅技術 粒粒不黏牙)
 花生糖      (不論物價高漲 享受花生時在咬勁)
 花生白芝麻    (加上芝麻增添香氣口感)
 花生黑芝麻    (黑芝麻增添香氣)
 桂圓飴      (傳統桂圓與麥芽交織出的味道,嚐得到桂圓肉)
 芭蕉飴      (採用純糯米製作 軟Q口感)
 酸梅飴      (酸酸口感與甜甜麥芽)
 香豆酥      (酥脆口感讓人難忘)



訂購方式
 郵政劃撥:22190715
 戶  名:白敏育

 
 訂購電話:(日)05-7833057
      (夜)05-7835347
                                                                      
 
鄰近景點
 北港朝天宮、甕牆、義民廟、五路財神廟、北港觀光鐵橋
地址:雲林縣北港鎮共和街18號
電話:05-7833057(日)、05-7835347(夜)
媒體報導
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