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台中美食大坑龍莊烤乳豬餐廳
不必花上萬元辦桌也可以吃到脆皮烤乳豬!位於大坑的「龍莊」是全台中第一家提供庭園現場烤乳豬的餐廳。烤乳豬與烤豬可是大大不同,出生四十五天內的豬才叫做乳豬,現烤現吃的滋味更是美味極品!
龍莊的烤乳豬由20多年廚師經驗的香港師傅以手工燻烤的方式調理,這可是當了十年的學徒後老師傅才肯傳授的秘技。烤之前乳豬得花上一天半的時間準備,比起在鐵架上用機械單調的輪轉烤豬,手工才能精準的掌握火候,烤出真正皮脆肉Q的烤乳豬,相當費時費力。
除了烤乳豬,龍莊還有多樣獨特的風味料理,歡迎大小團體前來品嚐。

烤乳豬(切盤)

來到龍莊吃招牌烤乳豬,不用點一整隻,可依您的用餐人數參考下方建議:
烤乳豬 小份 460(約6片)   
烤乳豬 1/4隻 1200(約20片)
烤乳豬 半隻 2300

古法窯烤蝦

將鮮蝦放入特選十來種香料中醃製入味,調理好後放入窯中烘烤約十分鐘,香味特殊、蝦肉多汁甘甜富有彈性,一隻一隻讓人吃了意猶未盡,停不了口。

養生綜合菇湯

數十種中藥材與杏鮑菇、袖珍菇、珊瑚菇、金針菇…各種新鮮菇類熬煮出的鮮甜、健康湯頭,熱呼呼喝上一碗令人全身舒暢好滿足!

脆皮玉米烤雞

以多種香料,如肉桂粉與茴香粉等醃製約四小時,再烘烤1小時。
外皮香脆,肉嫩多汁不乾澀,是一道結合創意與古早味的佳餚。

麒麟烤肥鵝

外皮酥香、肉嫩多汁的烤肥鵝,沾上獨家調配「梅醬」,別有一番風味,為龍莊的客人必點的一道美食。另推出搭配季節水果的創意料理「麒麟烤肥鵝二吃」,(限量供應,請提前預定。)

港式臘味煲仔飯

煲仔飯講求火候,以創造最佳口感,讓米飯Q彈,再淋上龍莊「特調醬汁」,碗底的鍋巴則脆而不焦,是饕客爭食的精華。(因耗時費工,請提前一天預定。)

龍莊現場烤乳豬│庭園美食

【營業時間】
 上午11:00~晚上10:00(點餐至9:00)
 訂位(04)2239-1338非營業時間0953000213
  ※麻煩 凌晨~早上8點前是老闆娘的美容覺時間,請勿來電訂位,感謝配合。
★備註:
 一、為維持烤乳豬品質,用餐離峰時間(中午1:30-4:00,晚上7:30過後),
   乳豬「限量供應」,敬請來電預約,謝謝!
 二、團體聚餐用餐時間若需9:00過後,請先來電預約洽談。
 三、帶寵物入內用餐須知:只要您家寶貝毛小孩會「安靜」的待在牠的「寵物籃」裡,
   龍莊歡迎您帶入室內用餐區,若攜帶中大型或活潑的狗,我們有室外用餐區可供
   選擇,敬請預約告知,以便安排適合位置,謝謝合作!
 四、請勿攜帶外食
 五、感謝 三立電視「台灣尚青」、「青春好7淘」以及八大電視『故鄉好滋味』節目
   採訪介紹,廣受盛大迴響及好評。


【最新公告】
 一、【開工或拜拜用全豬】敬請提前三天預訂,以方便製作,謝謝!
 二、【優惠活動訊息】龍莊《集十樂》活動開始了~
   消費滿1000元集1點,集滿10點送脆皮玉米烤雞一隻!
   活動至108年12月31日止~『雞不可失』喔!



【龍莊首創~一鵝(鴨)五吃】(10人份)請提前一~二天預約,以免向隅
*烤肥鵝五吃:特價4990元
*櫻桃鴨五吃:特價3990元

 一吃:鵝(鴨)片皮富貴雙方
 二吃:脆皮鵝(鴨)腿切盤
 三吃:鵝(鴨)丁蘿蔓蝦鬆
 四吃:養生鵝(鴨)骨燉湯
 五吃:芋頭鵝(鴨)海鮮米粉湯
 碧綠炒雙鮮 清蒸海上鮮 健康季節時蔬 檸檬梅拼奶皇包 四季水果



【全台首創-烤乳豬五吃】請提前預約,以免久候
*烤乳豬五吃(半隻):特價3980元

 一吃:鴻運乳豬盤
 二吃:富貴乳豬雙方
 三吃:蘿蔓生菜乳豬蝦鬆
 四吃:三杯杏鮑菇乳豬腳
 五吃:養生菇乳豬骨湯





【烤乳豬特色桌菜】
★3~4人桌菜1500-招牌乳豬盤/脆皮玉米烤雞半隻/健康合時蔬菜/養生綜合菇湯/蔥油龍腸

★6人桌菜2500-招牌乳豬盤/糖醋龍皇魚球/大坑古早味燜筍/健康合時蔬菜/上海蒸籠麵/脆皮玉米烤雞半隻/養生綜合菇湯/(乳豬盤可加550改為乳豬1/4隻)

★8人桌菜3500-招牌乳豬盤/清蒸海上鮮/白灼鮮草蝦/上海蒸籠麵/清炒健康時蔬/蔥油龍腸/養生綜合菇湯/脆皮玉米烤雞半隻/(乳豬盤可加450改為乳豬1/4隻)/(乳豬盤可加1550元改為乳豬半隻)

★10人桌菜4500-招牌乳豬盤/健康合時蔬菜/南瓜海鮮羹/老火養生燉湯/碧綠炒龍腸/荷香豬油拌飯/白灼鮮草蝦/脆皮玉米烤雞/清蒸海上鮮/四季水果/(乳豬盤可加 450改為乳豬1/4隻)/(乳豬盤可加1550改為乳豬半隻)

★10人乳豬特色桌宴5500-大鴻乳豬盤(1/4)/蟹肉南瓜海鮮羹/脆皮玉米烤雞/古法窯烤蝦/季節健康時蔬/港式煲仔飯/碧綠炒雙鮮/金蟲草燉子排湯/清蒸海上鮮/檸檬梅拼水果/(乳豬盤可加1100改為乳豬半隻)

★乳豬三吃桌宴7000-一吃:鴻運乳豬盤(1/3隻)+蜜汁火腿片/二吃:蘿蔓生菜乳豬蝦鬆/三吃:養生綜合菇乳豬骨湯/蒜茸蒸扇貝/鮑魚燴双鮮/清蒸深海魚/季節健康時蔬/鮮蝦芋頭米粉湯/檸檬梅拼奶皇包/脆皮玉米烤雞/四季水果/(乳豬盤可加700元改為乳豬半隻)

★吉祥生翅席8000元(需提前預訂)-鴻運乳豬盤(1/3隻)/沙鍋魚翅海鮮羹/脆皮櫻桃鴨/清蒸石斑魚/陶板帆立貝/季節健康時蔬/蒜香鹽焗大蝦/蘿蔓生菜乳豬蝦鬆/檸檬梅拼奶皇包/靈芝燉全雞湯/家鄉潮州粽/四季水果/(乳豬盤可加700元改為乳豬半隻)


【特色單點】
*燒烤類
招牌烤乳豬-小份460(約6片)/ 中份900(約15片)/(1/4隻約20片)1200/半隻2300
蜜汁火腿片-4片200/8片350/12片520
脆皮玉米烤雞-半隻350/一隻650
麒麟烤肥鵝(預訂)-1/4隻500/半隻時價900/半隻二吃950
港式煲仔飯(預訂)-小份280/大份480

*精緻時蔬(小份)
蒜醬地瓜葉120
清炒空心菜120
培根高麗菜160
枸杞水蓮菜160
和風過貓180
金銀蛋扒時蔬160
清炒蘆筍220
大坑古早味燜筍200
沙拉冷筍 220
蘿蔓生菜乳豬蝦鬆380

*特色海鮮
古法窯烤蝦420
金沙草蝦420
白灼鮮草蝦380
陶板奶油蝦460
清蒸海鱸魚-大420
三彩糖醋魚(預訂)500
上湯雪花扒蟹鉗600
海皇南瓜羹580
清蒸深海魚-時價
蒜茸蒸扇貝300

*港台現炒(小份)
招牌焗皮蛋160
鐵板松板豬肉280
客家小炒180
鹹魚雞粒豆腐煲280
糖醋滑雞片180
三杯中卷320
鐵板豆腐200
生酥櫻花蝦220
墨魚飛魚香腸200
翡翠炒雙脆300
椒鹽大虱目魚丸200
蔥油龍腸250
XO醬龍腸280
蝦仁茄子煲250
鐵板蒜香菲力牛380
家鄉炸肥腸260
海鮮豆腐煲280

*養生湯類
金針土雞湯-小300/大400
薑絲鮮魚湯-小300/大400
養生綜合菇湯-小300/大400
大坑竹筍豬骨湯-小300/大400
蓮子三寶排骨湯480
金蟲草燉子排骨湯550

*點心、飯、麵
白   飯1碗-10
豬油肉燥飯1碗-20
上海蒸籠麵-小180/大280
荷香豬油拌飯-小220/大380
家鄉潮州粽 -280(一份10粒)
檸檬梅拼奶皇包 -280(一份10粒)


【交通指引 】
一、自行開車:
1、由北部下來--走一高,下中清(大雅)交流道--往台中方向--第一個紅綠燈上面有標示牌往「大坑風景區」指標,依指示左轉環中路--環中路直走上「中彰快速公路(74號快速公路)」-- 經過崇德路交流道、潭子區中山路交流道後,下「松竹路一段交流道」--立刻靠左,第一個紅綠燈左轉松竹路一段--約300公尺後左轉東山路一段--過二個紅綠燈後,會看到一座短短的、兩旁有竹筍造型的橋--過橋左轉就進入龍莊烤乳豬餐廳。

2、由南部北上—走北二高,211K霧峰交流道接74號快速道路(中彰快速公路)--下「東山路交流道」-- 右轉東山路一段,沿途均有「大坑風景區」指標,約2公里後,會看到一座短短的、兩旁有竹筍造型的橋--過橋左轉就進入龍莊烤乳豬餐廳。

二、大眾運輸:
1、統聯轉運站:75號—台中車站—仁友客運1、20、21、31—圓山新村下車(或大坑圓環站下車,再往回走)
2、高鐵站:統聯客運—85號—圓山新村下車(同上)
3、台
地址:台中市北屯區東山路二段一巷8-1號
電話:04-22391338、0953-000213
媒體報導
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