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花蓮滷味‧鴨饌傳統古早味
花蓮冰鎮滷味‧冰涼小吃風味
提到滷味,一般人大概都會想到點選好食材後,再經過高溫滷汁滷製完成;但現在也出現一種冰的滷味,入口後冰冰涼涼的口感,也不失為吃的另外一種體驗。
古早風味滷‧煙燻口感蔗糖香
鴨饌使用最傳統的古早味作法,加上自行配置的13種混合藥包,裡頭包括無花果、甘草等食材,入鍋燜煮三小時入味。起鍋後,經過放涼,使用燒蔗糖的方式微醺三分鐘,吃起來口感帶點煙味,但又不失原來風味,冰涼可口。

花蓮冰鎮滷味‧鴨饌鴨脖子

微黃外觀是燻過後呈現出來的風貌,入口隨即在舌間瀰漫一股燻香;細細品味,中藥香氣也伴隨其中,盡情享受鴨脖子的獨特口感!

花蓮冰鎮滷味‧鴨饌鴨翅膀

精選大鴨翅,以帶骨方式一同下鍋處理滷製,這樣才能將箇中菁華突顯出來,每一口透徹入味,越吃越順口。細細剔出肉條,令人吮指回味。

花蓮冰鎮滷味‧鴨饌土雞尾椎

即俗稱的雞屁股,又稱作七里香。經過多道處理手續,再加上13種混合藥包燜煮入味,Q彈嫩香的肉質, 是許多人鍾愛的美好滋味。

花蓮冰鎮滷味‧鴨饌雞腳

獨門料理滷法,加上精選雞腳食材,讓雞腳本身豐富的膠質吸滿滷汁外,味美鮮甜的滋味溢在口中,相當適合休閒時光享用,增添啃食樂趣。

花蓮冰鎮滷味‧鴨饌鴨舌頭

鴨舌一直是店內的人氣招牌,細緻肉質搭配滷香四溢的口感,
加上令人意猶未盡的Q彈嚼勁、香氣十足,滿足饕客挑食的味蕾,深獲大眾好評。

花蓮冰鎮滷味‧鴨饌鴨大骨

食髓知味的感覺是如何?將鴨大骨細細咬碎、慢慢咀嚼品嚐箇中滋味,成為三五好友話家常,或是泡茶、下菜不可或缺的零食小點。

鴨饌傳統古早味

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■營業時間 早上9點~晚上11點


■訂購專線 03-8321599 傳真:03-8325852


■產品資訊
●鴨翅   一包五支    100
●鴨舌頭  一包十支    100
●鴨尾椎骨 一包250g  100
●鴨胗   一包250g  100
●鴨心   一包200g  100
●鴨腀   一包250g  100
●鴨大骨  一包250g   50
●鴨胛骨  一包240g   50
●鴨脖子  一包200g   50
●鴨腸   一包100g   50
●鴨腳   一包十支     50
●雞腳   一包200g   50(長/短)
●雞腀   一包250g  100
●土雞尾椎 一包250g  100
●土雞翅  一包四支    100

※提供全省宅急便服務,不限訂購金額或數量,全年無休(含星期例假日、中秋節及年節)


■宅配注意事項
‧訂購滿三千元免運費,宅急便貨到付款
‧請於貨到日前三日訂購,可提前訂購
‧訂雞腀需先行確認
‧所有產品忌加熱,冷凍可保存30天
‧冷藏解凍八小時即可食用,冷藏可再保存三天
‧室溫解凍三小時即可食用,冷藏可再保存兩天
‧電風扇解凍約一個半小時即可食用,冷藏可再保存三日


■GPS衛星導航 N23.974554 E121.60359
地址:花蓮縣花蓮市中正路386號
電話:03-8321599
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